젤로 케이크 레시피

차갑고 과일향이 나는 상큼한 디저트에 빠져보세요!

레트로한 느낌의 디저트를 꼽을 수 있다면 바로 이 젤리 케이크입니다. Jell-O의 회사는 실제로 1950년대의 흔들리는 샐러드 이후 케이크를 다시 유행시키기 위한 방법으로 1970년대에 케이크를 발명했습니다. 이제 복고풍의 모든 것이 그 어느 때보다 트렌디해지면서 이 디저트는 맛있으면서도 트렌디해졌습니다. 시간의 시험을 견뎌낸 또 다른 이유는 무엇입니까? 레시피는 박스형 케이크 믹스를 첫 번째 재료로 사용하여 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 젤로는 케이크에 뚫린 구멍을 통해 스며들어 매우 촉촉하고 라즈베리 향이 가득합니다(밝은 빨간색 줄무늬가 정말 멋집니다!). 이번 여름에 모든 요리를 할 때마다 냉장고에서 바로 이 케이크를 제공하세요.

포케케이크란 무엇인가요?

케이크가 완전히 구워지면 이쑤시개나 포크로 여러 번 구멍을 뚫거나 "찔러" 줍니다. 젤로, 설탕 시럽, 코코넛 밀크(피나 콜라다 케이크의 경우)와 같은 액체를 위에 부어 케이크에 스며들게 하면 더욱 촉촉해집니다... 거의 푸딩처럼 느껴집니다!

젤리케이크를 미리 만들어도 되나요?

이 디저트의 장점은 며칠 전에 만들 수 있다는 것입니다. 케이크가 너무 부드러워지지 않도록 서빙 직전에 휘핑 크림을 첨가하는 것이 좋습니다. 만든 순간부터 서빙하는 순간까지 반드시 차갑게 보관하세요. 시원할수록 좋습니다!

젤로 케이크에 어떤 맛의 젤라틴이라도 사용할 수 있나요?

여기서는 밝은 색상이 맛만큼 중요합니다. 이 레시피에는 라즈베리, 체리 또는 딸기 젤라틴을 사용하세요.

(15.2 온스) 박스형 노란색 케이크 믹스

차가운 물, 나누어진 물

식물성 기름

큰 계란

(3온스) 패키지 라즈베리 젤라틴

끓는 물

라즈베리, 서빙

화이트 초콜릿 칩(4온스)

헤비 휘핑 크림

바닐라 추출물

팁: 가볍게 달게 만든 휘핑크림이나 시원한 휘핑크림도 토핑으로 잘 어울립니다.

Hannah Klinger는 식품 매체 분야에서 10년 이상의 경험을 보유한 식품 작가이자 편집자입니다. 그녀는 슈퍼마켓(특히 해외 슈퍼마켓)을 둘러보고, 레스토랑에서 접시를 나눠 먹고, 아무 이유 없이 빵을 굽는 것을 좋아합니다.

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